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La baie d’açaï testée pour soigner le Covid-19

Le fruit du palmier sud-américain açaï pouvant réduire les inflammations, des chercheurs ont décidé de tester son efficacité contre la maladie du Covid-19. Des chercheurs canadiens se penchent sur un aliment — le fruit du palmier açaï — dans leur quête pour un traitement contre les symptômes les plus sévères du Covid-19, a annoncé lundi […]

Açaï et tapioca mettent le Brésil au menu

Signé Lausanne Un take-away à la rue de l’Ale à Lausanne met en vedette une petite baie rouge d’Amazonie, nouvelle reine des “super-aliments”. Nathalie Jungi a ouvert Açai Concept à Lausanne avec deux associés. Dans la famille des nouveaux superaliments, on demande l’açaï. La petite baie issue de palmiers cultivés en Amérique du Sud aurait […]